Manfaat Kandungan Nutrisi Keju Natural yang Perlu Kamu Tahu !

Keju natural jauh lebih baik dari keju proses karena di dalamnya terdapat banyak nutrisi. Ini rincian nutrisi yang bisa kamu dapetin dari keju natural!

Keju natural nggak cuma enak, tapi juga penuh dengan nutrisi penting yang bikin tubuh tetap sehat. Dibuat dari susu segar yang difermentasi, keju natural mempertahankan banyak zat gizi alami dari susu. Nah, di artikel ini, kita bakal bahas kandungan nutrisi di keju natural. Yuk, simak sampai habis!

1. Kaya Protein Berkualitas Tinggi

Keju natural mengandung protein yang membantu memenuhi kebutuhan tubuh. Dalam 100 gram keju cheddar, terdapat sekitar 22 gram protein. Protein ini mendukung pembentukan otot, perbaikan jaringan tubuh, dan fungsi sistem imun. Untuk kamu yang butuh asupan protein praktis, keju bisa jadi salah satu pilihan, asalkan tetap disesuaikan porsinya dengan kebutuhan harianmu.

2. Sumber Kalsium dan Mineral 

Keju natural dikenal kaya kalsium, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Misalnya, 28 gram keju parmesan mengandung sekitar 331 mg kalsium, yang bisa membantu memenuhi kebutuhan harian orang dewasa. Selain itu, keju juga mengandung mineral lain seperti fosfor, magnesium, dan zinc yang turut berperan dalam mendukung fungsi tubuh, termasuk menjaga kekuatan tulang dan membantu fungsi saraf.

Manfaatnya nggak berhenti di situ. Kalsium dalam keju juga mendukung fungsi saraf dan kontraksi otot.

3. Lemak Sehat untuk Energi

Keju juga mengandung lemak, termasuk jenis lemak sehat seperti asam linoleat terkonjugasi (CLA). Studi menunjukkan CLA memiliki potensi mendukung metabolisme tubuh, meski hasilnya bisa berbeda pada tiap orang. Lemak dalam keju juga berfungsi sebagai sumber energi. Namun, kamu perlu konsumsi dengan bijak, ya, karena kandungan kalorinya cukup tinggi. Kalau lagi diet, pilih keju rendah lemak seperti mozzarella light dan porsi yang tetap terkontrol.

4. Vitamin yang Dibutuhkan Tubuh

Keju natural juga mengandung berbagai vitamin, seperti:

• Vitamin A: Penting buat kesehatan mata dan kulit.
• Vitamin D & K: Membantu penyerapan kalsium ke tulang dan mencegah penumpukan kalsium di pembuluh darah.

Fun fact: Keju yang dibuat dari susu sapi yang diberi makan rumput (grass-fed) biasanya lebih kaya vitamin A dan K2!

5. Probiotik untuk Kesehatan Pencernaan

Proses fermentasi pada keju menghasilkan bakteri baik atau probiotik, terutama di keju seperti cheddar, gouda dan swiss. Probiotik ini bisa mendukung kesehatan usus, meningkatkan daya tahan tubuh, dan membantu pencernaan lebih lancar.

Namun, nggak semua keju natural mengandung probiotik, jadi pilih keju yang berlabel “aged” atau “fermented” untuk manfaat maksimal.

Tips Memilih dan Mengonsumsi Keju Natural:

1. Cek label: Pastikan keju dibuat langsung dari fermentasi susu dengan enzim rennet.
2. Perhatikan porsi: Idealnya, konsumsi keju sekitar 30-50 gram per hari.
3. Kombinasikan dengan makanan lain: Keju cocok banget dimakan bareng buah, sayur, atau roti gandum.

Kesimpulan

Banyak banget kan manfaat nutrisi yang ada di dalam keju natural? Selain kaya nutrisi, keju yang natural juga bisa jadi pelengkap sehat buat menu harian kamu. Dari protein, kalsium, vitamin, sampai probiotik, keju punya banyak manfaat untuk tubuh. Jadi, nggak ada salahnya mulai tambahin keju ke menu makanan kamu, tapi asalkan porsinya tetap pas, ya.

Ngomongin soal keju natural, Perfetto juga punya berbagai jenis keju natural yang cocok sama kebutuhan kamu. Dibuat dari susu sapi asli, keju Perfetto nggak cuma lebih sehat, tapi juga kaya rasa—pas banget buat bikin masakan kamu jadi lebih istimewa!

Yuk cek postingan ini untuk tutorial lengkap cara memasak lasagna, dan jangan lupa follow sosial media @perfettocheese.id untuk konten menarik lainnya